- EAN13
- 9782841389148
- ISBN
- 978-2-84138-914-8
- Éditeur
- Ulmer
- Date de publication
- 25/04/2019
- Collection
- VIEILLESRACINES
- Nombre de pages
- 663
- Dimensions
- 24,2 x 17,3 x 4,2 cm
- Poids
- 1280 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Histoire de l'alimentation végétale
De la Préhistoire à nos jours
De Maurizio Adam
Ulmer
Vieillesracines
Offres
-
39.90
Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence,
inégalé, sur l'histoire des aliments végétaux et des transformations
alimentaires végétales des populations occidentales,
des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles
du XXe siècle.
inégalé, sur l'histoire des aliments végétaux et des transformations
alimentaires végétales des populations occidentales,
des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles
du XXe siècle.
S'identifier pour envoyer des commentaires.